板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁与维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。主要产于嵩南部各乡如车村，白河，木植街等乡．... 板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁与维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。主要产于嵩南部各乡如车村，白河，木植街等乡．
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